10 Trucs à connaître sur la fête de la bière 2019

Depuis 1810, le champ de foire Theresienwiese de Munich est le théâtre de festivités populaires pour commémorer le mariage du roi Louis 1er de Bavière. Mais les courses de chevaux, spectacle majeur à l’origine, ont été remplacés par des manèges et des tentes gigantesques qui font de la fête de la bière, ou Oktoberfest, la plus grande fête de ce genre au monde !

Quelques chiffres

La fête de la bière porte bien son nom : elle accueille plus de 6 millions de consommateurs de quelque 7,5 Millions de litres de bière, le tout en 15 jours seulement ! (Chiffres 2018). S’y déplacent surtout les Bavarois, les Allemands mais aussi les Italiens voisins et beaucoup d’Australiens, qui n’hésitent pas à traverser la planète pour boire une ou plusieurs pintes !

Une fête familiale avant tout

Pour autant, cette fête de la bière n’est pas un lieu de débauche. Pour la vivre depuis plusieurs années, nous sommes toujours aussi impressionnés par le sentiment de sécurité qui y règne. C’est une vraie fête destinée aux familles, aux collègues, aux amis. On va à la Wiesn (abréviation de Theresienwiese) pour passer un bon moment. Et la police de la ville y veille, en toute discrétion, grâce à de nombreux civils-caméléons.

La sécurité en plus !

Ainsi, au moindre trouble de l’ordre public, les fautifs passent en comparution immédiate et vont directement en “prison”, des cellules de dégrisement basées sur place – ça calme! Alors, si, emportés dans votre élan, vous souhaitez lancer un défi “cul-sec” en public, sachez que vous risquez de vous faire immédiatement alpaguer par des policiers en civil, car c’est interdit.

Ouverture

Samedi 21 septembre 2019 à partir de 10h45 les brasseurs défilent dans Munich, paradant sur des chars magnifiquement fleuris le long d’un parcours en centre-ville.

Puis tous les participants se retrouvent à midi dans la tente Schottenhammel, première tente historique sur Theresienwiese, pour le coup d’envoi des réjouissances. Le maire de Munich perce alors un fût au marteau et lance la formule magique: «  O’zapft is ! », traduction: “Que la fête commence !”

Les tenues

Dirndl  et Lederhose ne sont pas une obligation mais vous vous sentirez vite hors-norme si vous vous rendez à l’Oktoberfest en jeans ! De toute façon, ces tenues typiques sont très seyantes, alors, faîtes-vous plaisir !

Lire notre article : Où trouver un Dirndl en dernière minute à Munich

Sécurité dans le métro 

80 employés assurent tous les jours la sécurité des passagers qui transitent par la station Theresienwiese. Attentifs aux moindres faits et gestes des personnes enivrées, ils gèrent parfaitement les flux en poussant, aussi délicatement que possible, les passagers dans les rames.

Tentes spéciales Fête de la Bière 

Les tentes sont grandes et nombreuses : 16 grosses et 22 petites en tout. Elles peuvent contenir de 2.700 personnes, pour la plus petite, jusqu’à près de 10.000 personnes pour la tente Hofbräu ! Chaque tente accueille un orchestre Live à partir de midi jusqu’à 22h30.

Lire notre article : Otoberfest dans quelle tente aller ?

Menu

Le menu est à peu près le même dans toutes les tentes :

• 1/2 poulet rôti Hendl, et une bière.
• plateau de crudités ou de charcuterie, et une bière.
• Bretzel avec de l’Obazda, et une bière
• Radler , mélange de limonade et de …bière.

Précision importante : la Weissbier, bière blonde non filtrée et chargée en levure, n’est pas très répandue à la fête de la bière. Commander une bière suppose une Helles, bIonde aussi, mais plus claire et au goût plus international.

Oktoberfest avec de jeunes enfants

Le meilleur créneau dans la journée est la pause de midi. Et puis il y a le jour des familles, le mardi de 12h à 18h, pendant lequel les manèges et attractions sont à tarif réduit. Mais le soir, les enfants n’ont rien à faire dans les tentes, interdites après 20h aux enfants de moins de 6 ans, même accompagnés.

Le mieux est d’aller sur l’Oide Wiesn, un peu en retrait. L’entrée y est payante (3 euros par personne pour la journée) contrairement au reste du champ de foire. Ce léger filtre offre la possibilité d’avoir un peu plus de calme, des manèges rétro, une ambiance typique, campagnarde dans les tentes etc.

Budget 

La bière se vend par Maß d’ 1 litre – petits joueurs s’abstenir ! Le prix du Maß est tous les ans augmenté et fortement contesté- sans grand succès. La fête de la bière a ses impératifs… Compter entre 10,80 et 11,80 € le Maß pour la cuvée 2019.

Sans alcool 

Les jeunes, autorisés à boire de la bière à partir de 16 ans seulement, ou les moins jeunes, pourront trouver de la bière sans alcool ou   alkoholfreies Bier, voire de l’eau.

Que ce soit bien clair : si c’est pour faire des économies, passez votre chemin ! Une bouteille d’un litre d’eau se vend en moyenne 9,00 € et une limonade, ou Limo, 10,00 € le litre.

Fermeture

On ne sert plus aucune bière après 22h30 et les tentes sont vidées à 23h30.

Bonne nouvelle ! Après la fête de la bière, c’est encore la fête ! L’ After-Wiesn a aussi ses adeptes. Et le rideau se fermera sur l’Oktoberfest 2019 le mardi 6 octobre … jusqu’à l’année prochaine.

Agnès Tondre 

P.S: la bière est vitale pour la ville de Munich, et ce, depuis longtemps. Pour en savoir plus, lisez : la bière à Munich, quelle histoire !

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