Les bowls à emporter sont devenus très tendance depuis la pandémie et les confinements consécutifs. Non seulement ces délicieux assortiments conviennent parfaitement aux personnes qui veulent « un peu de tout ». Mais ils peuvent, en version sucrée ou salée, être consommés tout au long de la journée, sans casserole ni marmite. Voici notre Top 5.
Café Königin 43 : pour un bowl au Jardin anglais
Königinstraße 43, 80539 Munich
Situé non loin de l’université, ce café est le lieu de rencontre branché des étudiants. Et comme il donne directement sur le Jardin anglais (Englischer Garten), il dispose d’un emplacement de rêve qui séduit aussi les touristes.
Königin 43 offre une grande sélection « à la carte » de bowls de salades fraîches, tomates, graines de potiron avec, au choix, une base de couscous, boulgour ou riz basmati, suivie d’un accompagnement de spaghettis de courgette, salade de chou ou betterave rouge. Un ingrédient principal peut également compléter la salade, selon l’appétit : filet de saumon, fromage de chèvre ou feta poêlé, avocat, dinde et ananas, poulet au curry avec épinards, falafel et mangue. Ces bowls varient entre €9 et €12 selon les ingrédients choisis.
Les boissons à emporter – jus de fruits frais, kombucha Carpe Diem, spritz de sureau avec menthe et citron vert, cappuccino et autres variations de café – sont aussi délicieuses. Enfin, l’amabilité et la rapidité du personnel sont agréablement remarquables.
Mardi-vendredi : 11:30-14:00 ; samedi-dimanche : 11:30 – 17:00.
Bowl © Laure Wilkinson
Aloha Poke : le meilleur bowl hawaïen de Maxvorstadt
Türkenstraße 80, 80799 Munich
Fondé en 2017, Aloha Poka est l’un des pionniers munichois en matière de bowls. D’authentiques bowls hawaïens de qualité supérieure y sont proposés, dans une ambiance non moins hawaïenne. Vous pouvez faire préparer votre propre bowl au comptoir par la sympathique équipe sur place. Il y a aussi les « Aloha Housebowls » (de 9,40 € à 12,40 €) qui ont été pré-assemblés.
Notre chouchou : « Mischpoke » avec « le meilleur de tout », thon ahi, saumon, crevettes, crème d’avocat, mangue, edamame, oignons grillés, baies de goji et graines de sésame ;
En semaine : 11:00-20:00, samedi et dimanche : 12:00-20:00.
Bowl Mischpoke d’Aloha Poke, Munich © Screenshot Aloha Poke
Wagners – Juicery & Healthy Food : au bord de l’Isar
Fraunhoferstraße 43, 80469 Munich
Inspiré par des voyages dans le monde entier, Cornelius Wagner a ouvert son café-boutique munichois avec sa femme en 2016, servant des salades saines, de délicieux smoothies, des petits plats et des bowls originaux.
Juste à côté de l’Isar, cet endroit n’est pas seulement joli, il est vraiment bon. Ici, les influenceurs de la ville se rencontrent, choisissent leur bowl composé de produits sains, très naturels et « purs », avant de s’asseoir au soleil au bord de l’Isar. L’ambiance est à l’image du menu : simple, propre et chaleureuse.
Goûtez donc le fruité et copieux Angels Bowl avec noix de cajou, cerises, yaourt végétalien et noix de coco grillée.
Lundi-vendredi : 08:00 -17.00, samedi : 09:00 -17:00
Frischfutter München : végétarien et végétalien, à quelques pas de la Gare centrale (Hauptbahnhof)
Marsstraße 13, 80335 Munich
Voici un conseil d’initié pour tous ceux qui veulent un déjeuner varié et délicieux à emporter! Frischfutter est un service de livraison de produits sains, surtout pour le bureau, que le couple Franz et Julia a lancé en 2015.
Dans chaque bowl, les ingrédients sont parfaitement assortis en termes de goût et vous pouvez également combiner librement vos ingrédients préférés. Nos préférés : Wellness avec des légumes, de l’avocat, des pois chiches, des graines de tournesol caramélisées et une sauce au sésame. Et Antipasti avec des poivrons, aubergines et courgettes grillées, des olives noires, des tomates séchées, de la roquette et de la feta. Le rapport qualité-prix (tous les bowls sont à €9,50) est excellent ! Le service est toujours amical, rapide et utile.
Lundi – vendredi : 08:00-17:00
Bite Delite : les bowls branchés des Fünf Höfe
Maffeistraße 6, 80333 München (Fünf Höfe)
Efficaces et colorés, les produits naturels et aliments énergétiques de Bite Delite se retrouvent ici dans les bowls de saison, frais et goûteux. Commandez ou assemblez au comptoir, servi par un personnel de service amical … et masqué !
Nous avons goûté pour vous le « Chicken Bowl » avec poulet local, patate douce, mélange de salade et assaisonnement au citron vert. Nous apprécions aussi le « Falafel Bowl » avec falafel, brocoli rôti, houmous maison, mélange de salade et citron vert.
Avec chaque bol, vous choisissez entre le quinoa, le riz sauvage rouge ou le couscous comme base. Les compléments (feta, avocat, edamame, houmous, pois chiches) peuvent également être choisis librement, comme la vinaigrette.
Tous les jours 10:00- 17:00, sauf le dimanche
D’autres boutiques Bite Delite sont ouvertes actuellement dans 3 quartiers différents : Rosental 7, Schellingstraße 15 et Riem Arcaden.
Vous reprendrez bien un bowl ? Bon appétit !
Laure Wilkinson et Agnès Tondre
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