Tradition
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Que manger au Biergarten ?
En visite à Munich ? Dès les beaux jours, se restaurer dans un Biergarten est un passage obligé. Lieu convivial par excellence où l'on peut partager sa table avec des inconnus (qui deviendront vos meilleurs amis après 3 bières), il... Lire la suite...
5 raisons d’aimer le printemps à Munich
Le printemps est enfin là. Voici 5 raisons de vous réjouir de Vivre à Munich. Enjoy ! Raison n°1 et pas des moindres : l'ouverture des Biergarten. Presque 6 mois qu'on l'attend, il était temps ! La bière coule de... Lire la suite...
Weiberfasching : Messieurs, demain on vous la coupe !
Vous avez une réunion ou un rendez-vous important demain ? Code vestimentaire oblige, la cravate est de mise ? Attention... elle risque de ne pas arriver entière à votre rendez-vous... car demain, comme tous les jeudis qui précèdent Rosenmontag et... Lire la suite...
Une salade de chou qui assure : maxi detox !
Rien à voir avec la choucroute ! Cette salade de chou, ou Krautsalat, typiquement allemande, est légère et riche en vitamine C. Souvent présentée dans un petit bol, en accompagnement du plat principal, c'est aussi un classique des pays de l'est.... Lire la suite...
Revue de presse du 24.01.17 – Semaine Verte Internationale
A la Une cette semaine : la Semaine Verte Internationale de Berlin qui met à l'honneur gastronomie locale, développement durable et meilleur traitement des animaux d'élevage. Dans un contexte réactionnaire au sujet de l'investiture du nouveau président des Etats-Unis et... Lire la suite...
Où acheter une galette des rois à Munich ?
Le 6 janvier, ou le 1er dimanche de janvier selon les coutumes, nous avons l'habitude de déguster une (deux?) bonne galette des rois, tradition oblige. Certains grands gastronomes et bon cuisiniers se lanceront dans réalisation de leur galette avec frangipane... Lire la suite...
Le Stollen : la brioche de Noël allemande
Le Stollen (ou Christstollen ou Weihnachtsstollen) est aux Allemands ce que la bûche de Noël est aux Français. Une tradition culinaire forte qui ressort chaque année au moment des fêtes. Mi-cake mi-brioche aux fruits secs et confits avec un coeur... Lire la suite...
